素心茶房品径山
文/禅客

　　很长时间都未与友人再外面的所谓茶秀喝茶了。西安城里的茶锈之多，何止几百家？而真正做茶生意者有几？多的是借茶之名，行声色犬马之事。正如时下的某些文化名人，谈禅写书，以青年导师自居，其实骨子里不过是那种“东家食，西家宿”的货色。大约几个月前，听朋友说城南有家“素心茶房”，环境不俗，其主人是位佛家弟子，颇有才气，云云。我只是姑妄听之，不以为然。 忽一日，应冷香斋主人之约，到“素心”喝了一会茶，才讶异在小寨这片红尘万丈的闹市街头，竟隐身着如此一隅清凉世界。一时间，竟有相识恨晚之感了。
　　
　　那天，在七月流火的炎日下，在小寨西路找了几个来回才找到“素心”。门面不大，简朴无华。进的门来，首先看到的是墙上挂着的一串串刻着心经的老屋顶上的灰瓦，似上天雨花，烂漫一墙。拾阶而上，犹如仄仄的山径，过一小石潭，水浅石清，凉意顿生。石上有字，看不甚明。转身即二楼，也是“素心”的大厅。迎客的是清一色的身着衲衣的佛弟子。泥墙素壁，不作雕饰，梁拄栏架，台几椅凳，及瓦盆作的灯罩，无不素简朴拙，透着一股古韵。显斯出主人的独具匠心与不俗的品位。一回首，见吧台一角，有一木制小亭，悬空而置，仿佛天半飞来。不知何故，少年时读过的李白的两句诗：“相看两不厌，独有敬亭山”，突然冒了出来。莫非这是诗仙当年在敬亭山憩息过的小亭？

　　冷香斋主人尚未到，正好借此时间品读墙上的书画。作品大多出自“素心”的主人法清之手。文人写意，虽说不能与名家同日而语，但潇洒出尘，自有一种清新天然的逸趣。尤其是画上的题诗：“一江明月半船书”，“净土在心不在山”，品后顿觉心灯澄明。

　　稍迟，冷香斋主人来到，随后的是主人法清。法清请我们移坐到大厅一角的禅床上喝茶。由“素心”的一位茶艺师泡了一壶岩茶。大概是敬茶之心不够，茶味一般。几水一过，冷香斋主从包里取出他特意带来得一小罐茶，但见其条索纤柔微曲带毫，其色翠中见碧，其香清幽如兰。询问之下，方知是名闻天下的“径山茶”。

　　对于绿茶，我知之甚少，看书倒是知道了几种茶名，而喝过的只有龙井，碧螺春，喝的最多的是午子仙毫。对于“径山”，向往已久。知道径山诗就是今天日本茶道，禅宗的祖庭。不想今日能在此得偿夙愿，一品珍味，真有种今夕何夕之感了。

　　冷香斋主向来做事认真，严守法度。看他置具，涤器，温杯一丝不苟，法象庄严。接下来，出茶，入盏，冲水，出汤，礼佛，有条不紊。一番程序结束，我等俗子才得以领尝珍茗佳味。只见盏中汤色清亮，泛起一片浅碧色，让人想见江南的好山好水。细味茶香，幽幽柔柔，丝丝缕缕，似有还无，如幻如影，好比坡仙泛舟赤壁时的月下萧声，又觉得老杜的诗句：“嫩蕊商量细细开”正写尽了着茶的灵气。汤未入口，已使人心醉神驰了。轻呷一口，立觉鲜爽生津，回味甘甜。冷香斋主问：“如何？”答曰：“佳则佳矣，汤味似薄？”冷香斋主云：“江南绿茶多如此，一般仅两水即换茶，此茶冲水可至三道”。三水饮毕，冷香斋主收拾茶具，说其有事先告辞。我亦随之谢过法清来到楼下。

　　街上的太阳已西，而蒸热更甚。匆匆的行人似更多了，来来往往，如过江之鲫。